Ernährung und Landwirtschaft der Zukunft

Ungefähr 8% der Emissionen von Treibhausgasen in Deutschland stammten im Jahr 2023 direkt aus der Landwirtschaft, schätzt das Umweltbundesamt. Der Anteil an den weltweiten Emissionen ist sogar noch größer.

• Welches Potenzial gibt es, die Menge an Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft zu reduzieren?
• Welche Bedeutung hat dabei die Ernährung der Menschen?

Zu diesen Fragen haben wir die mehrfache Autorin und Botschafterin für ein klimagerechtes, pflanzenbasiertes Ernährungssystem, Dr. Friederike Schmitz, eingeladen.